На рынке представлено множество видов жевательной резинки. Некоторые из них, как утверждается, предотвращают кариес, а другие освежают дыхание. Вам интересно, из чего состоит жевательная резинка? А когда вы были ребенком, родители часто пугали вас словами: «Не глотай жевательную резинку, она прилипнет к желудку!»?
Так ли это на самом деле? Диетологи собрали четыре распространённых сомнения по поводу жевательной резинки и готовы по очереди развеять их для каждого! Читайте дальше.
![Уси Гумбас]( "Уси Гумбас")
Что входит в состав жевательной резинки? Почему некоторые виды жевательной резинки практически не содержат калорий?
На рынке представлены сотни видов жевательной резинки, но их основные ингредиенты – это всего лишь основа, смягчитель, подсластитель, ароматизатор и т.д. Основа, придающая жевательной резинке жевательный эффект, изготавливается из особой смолы (натурального каучука), но, поскольку источник натурального каучука относительно редок, в настоящее время основным типом каучука является синтетический. Сама по себе жевательная
резинка безвкусна, поэтому в неё необходимо добавлять подсластители и ароматизаторы. Помимо обычной сахарозы, в жевательной резинке без сахара часто используются «заменители сахара», наиболее распространёнными из которых являются сахарные спирты, придающие освежающий вкус, такие как сорбит и ксилит.
Эти искусственные подсластители сами по себе слаще сахарозы, поэтому для достижения сладкого эффекта достаточно добавить лишь небольшое их количество. Именно благодаря их низкому содержанию калорийность жевательной резинки без сахара так низка! В жевательной резинке без сахара в основном используются искусственные подсластители для ароматизации, поэтому её калорийность значительно ниже, чем у сахарозы.
![Уси Гумбас]( "Уси Гумбас")
Заблуждение первое: если вы случайно проглотите жевательную резинку, действительно ли она прилипнет к вашему желудку и кишечнику?
На самом деле, это лишь беспокойство родителей и просто ложь. Пищеварительная система человека обычно выводит непереваренную пищу, а основа жевательной резинки – это вещество, которое не усваивается организмом, например, поливинилацетат, бутадиен-стирольный каучук, воск и т. д. Поэтому даже при случайном проглатывании жевательной резинки эти неперевариваемые и не усваиваемые организмом компоненты выведутся с калом в течение нескольких дней, не оседая на стенках желудка и кишечника!
Кроме того, все эти вещества, пригодные для употребления в пищу, прошли строгие токсикологические испытания. Количество жевательной резинки очень мало, поэтому оно значительно ниже допустимой концентрации для организма. Поэтому не стоит беспокоиться о причинении вреда организму.
Однако, хотя жевательная резинка и не оседает на стенках желудка и кишечника, это не означает, что её можно проглотить целиком! Избыточное количество неперевариваемых веществ, накапливающихся в желудке и кишечнике, может образовывать каловые камни, вызывая такие проблемы, как вздутие живота, боли в животе и тошнота. Поэтому, жуя жвачку, лучше не глотать ее всю!
Заблуждение второе: действительно ли частое употребление жевательной резинки делает лицо квадратным?
Кости, определяющие ширину лица, формируются в детстве, поэтому они не изменяются из-за жевания жвачки. Однако жевательные мышцы действительно могут гипертрофироваться из-за длительного жевания. Некоторые зарубежные интернет-знаменитости используют специальные приспособления для тренировки жевательных мышц, например, силовые тренировки, чтобы добиться квадратной формы лица.
Однако жевательная сила, создаваемая жевательной резинкой, невелика. К тому же, мы не жуём жвачку постоянно, поэтому наши лица не будут выглядеть большими или квадратными.
Заблуждение третье: может ли жевательная резинка полностью предотвратить кариес?
Причина кариеса тесно связана с остатками пищи во рту, особенно с изысканными сладостями и фруктами, содержащими ферментируемые сахара (такие как сахароза, мальтоза и фруктоза), которые с большей вероятностью могут вызвать кариес.
Если эти остатки пищи остаются во рту более пяти минут, патогенные бактерии, вызывающие кариес, такие как Streptococcus mutans, используют эти сахара для брожения и производства энергии и органических кислот, что приводит к закислению полости рта и слюны (pH < 5,5) и разрушению эмали – наружного защитного слоя зубов.
Со временем зубы, лишенные эмали, становятся все более чувствительными и хрупкими, что также может привести к бактериальным инфекциям и кариесу.
Некоторые жевательные резинки могут предотвратить кариес! Только жевательная резинка на основе сахарных спиртов обладает таким эффектом! –
Не все жевательные резинки обладают таким эффектом. Только жевательная резинка «без сахара» с добавлением сахарных спиртов, таких как сорбит и ксилит, может предотвратить кариес.
Причина, по которой эти жевательные резинки без сахара могут предотвратить кариес, заключается в том, что сахарные спирты не метаболизируются бактериями полости рта с образованием кислоты. Исследования также показали, что ксилит может подавлять рост Streptococcus mutans, дополнительно снижая выработку органических кислот и уменьшая повреждение эмали.
Кроме того, жевательная резинка может стимулировать секрецию слюны. Слюна имеет слабую щелочную реакцию и может нейтрализовать органические кислоты во рту, а также способствовать восстановлению поврежденных зубов, что в совокупности обеспечивает эффект предотвращения повышенной чувствительности зубов и кариеса.
Однако основная причина кариеса кроется в привычках чистить зубы после еды. Поэтому не стоит слишком полагаться на жевательную резинку. Необходимо тщательно чистить зубы или использовать ополаскиватель для полости рта, чтобы снизить риск развития кариеса!
![Уси Гумбас]( "Уси Гумбас")
Заблуждение четвертое: увеличивает ли жевательная резинка мозговой кровоток и улучшает ли она память?
Несколько лет назад появилась новость о том, что жевательная резинка делает человека умнее. Правда ли это? Согласно современным исследованиям, жевательная резинка может способствовать улучшению кровообращения и активизации участков мозга.
Профессор Масами Оноцука из Стоматологического университета Канагавы в Японии разделил 32 испытуемых на группы молодого, среднего и пожилого возраста и попросил их жевать жвачку. С помощью функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ) было обнаружено, что жевание может увеличить мозговой кровоток и активировать различные участки мозга.
Приток крови к мозгу также связан со степенью его работы. Поэтому учёные также предполагают, что жевательная резинка может способствовать активации участков мозга и улучшению памяти или когнитивных функций.
Кроме того, степень активации «правой префронтальной коры», связанной с памятью, была выше у пожилых людей (ссылка). Из этого следует, что увеличение количества жевательных движений резинки может предотвращать деменцию у пожилых людей.
Жевательная резинка не только активизирует мозг у пожилых людей, но и тренирует их жевательную способность! «Тренировки с отягощениями» во рту могут замедлить дегенерацию мышц лица и ротовой полости, позволяя пожилым людям «есть до старости».
Однако дружеское напоминание: если у пожилых людей уже есть деменция или трудности с жеванием, им не следует жевать жвачку! Если вы не будете осторожны, вы можете подавиться. В тяжёлых случаях это может привести к аспирационной пневмонии, которая будет иметь обратный эффект!
Как выбрать жевательную резинку? Как её есть?
Прочитав о развенчании четырёх мифов, вы стали лучше понимать жевательную резинку? Наконец, диетолог выделил три момента, которые следует учитывать при жевании резинки для общего ознакомления:
1. Только жевательная резинка без сахара (на основе сахарного спирта) может оказывать положительное влияние на здоровье полости рта! Также рекомендуется выбирать жевательную резинку с регистрационным номером в здравоохранении, так как это более безопасно.
2. Жуйте резинку 10–15 минут каждый раз, а затем выплевывайте. Чрезмерное жевание не способствует профилактике кариеса.
3. Избегайте жевания только одной стороной. Со временем жевательная мышца на этой стороне станет более развитой, что может привести к «лицу разного размера».
Автор: Wuxi Gum Base
Дата публикации: 9/24/2025
